Makrele gesalzen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	184 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	12 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	7 g	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 35 % NW) 35 % Alternative finden	10 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	184 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	772 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	12 g (≈ 20 % NW) 20 %	7 g	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 35 % NW) 35 %	10 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	59 g (≈ 2 % NW) 2 %	32 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	110 µg (367 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	60 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	110 µg (367 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	60 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	142 µg (47 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	77 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	394 µg (≈ 33 % NW) 33 %	214 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	8.221 µg (≈ 55 % NW) 55 %	4.468 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	12.038 µg (≈ 71 % NW) 71 %	6.542 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	504 µg (≈ 8 % NW) 8 %	274 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	690 µg (≈ 49 % NW) 49 %	375 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	9,8 µg (≈ 245 % NW) 245 %	5,3 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	4 µg (175 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	2 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.370 µg (2 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	745 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.370,00	744,57	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	3.495 mg (≈ 233 % NW) 233 %	1.899 mg	1.500 mg
Chlorid	5.409 mg (≈ 235 % NW) 235 %	2.940 mg	2.300 mg
Kalium	417 mg (≈ 10 % NW) 10 %	227 mg	4.000 mg
Calcium	36 mg (≈ 4 % NW) 4 %	20 mg	1.000 mg
Magnesium	44 mg (≈ 13 % NW) 13 %	24 mg	350 mg
Phosphor	281 mg (≈ 40 % NW) 40 %	153 mg	700 mg
Schwefel	211 mg	115 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,13 : 1	0,13 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.295 µg (≈ 10 % NW) 10 %	704 µg	12.500 µg
Zink	573 µg (≈ 7 % NW) 7 %	311 µg	8.500 µg
Kupfer	134 µg (≈ 11 % NW) 11 %	73 µg	1.250 µg
Mangan	52 µg (≈ 1 % NW) 1 %	28 µg	3.500 µg
Fluorid	37 µg (≈ 1 % NW) 1 %	20 µg	3.800 µg
Iodid	56 µg (≈ 28 % NW) 28 %	31 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	9.715 mg	5.280 mg	–
Isoleucin	927 mg (≈ 62 % NW) 62 %	504 mg	1.500 mg
Leucin	1.531 mg (≈ 52 % NW) 52 %	832 mg	2.925 mg
Lysin	1.472 mg (≈ 65 % NW) 65 %	800 mg	2.250 mg
Methionin	545 mg (≈ 70 % NW) 70 %	296 mg	780 mg
Phenylalanin	715 mg (≈ 231 % NW) 231 %	389 mg	310 mg
Threonin	825 mg (≈ 73 % NW) 73 %	448 mg	1.125 mg
Tryptophan	229 mg (≈ 76 % NW) 76 %	124 mg	300 mg
Tyrosin	545 mg (≈ 29 % NW) 29 %	296 mg	1.875 mg
Valin	1.029 mg (≈ 53 % NW) 53 %	559 mg	1.950 mg
Arginin	986 mg	536 mg	–
Histidin	715 mg (≈ 95 % NW) 95 %	389 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.599 mg	869 mg	–
Asparaginsäure	1.804 mg	980 mg	–
Cystein	196 mg (≈ 63 % NW) 63 %	107 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.696 mg	1.465 mg	–
Glycin	1.200 mg	652 mg	–
Prolin	672 mg	365 mg	–
Serin	766 mg	416 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	159 mg	86 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	53 mg	29 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	3.473 mg	1.888 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	11 mg	6 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	805 mg	438 mg	–
Pentadecansäure	54 mg	29 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.903 mg	1.034 mg	–
Heptadecansäure	64 mg	35 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	625 mg	340 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	11 mg	6 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.802 mg	2.610 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	11,00	5,98	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	768,00	417,39	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.582,00	859,78	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	990,00	538,04	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	1.397,00	759,24	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.922 mg	1.588 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	251,00	136,41	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	161,00	87,50	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	645,00	350,54	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	129,00	70,11	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	1.145,00	622,28	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	171,00	92,93	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	44,00	23,91	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	44,00	23,91	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	171,00	92,93	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	90 mg	49 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	10,1 g	5,5 g	–